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                儿童零食优选我在等着你们水果、奶类和㊣ 坚果

                作者:    点击:36943  来源:    发布时间:2018年09月04日 10:17
                如今,很多孩子师傅都是“零食控”,一沾零食就不怎么爱吃饭了,这让家长卐们很苦恼,到底该怎么选择作者写零食更健康?在日前由中国营养学会主办的首届坚果营养健康论就如吃蚕豆一般坛上,专家建议家长为孩子优选水果、奶类和坚果为零食,其中,坚果中富含的营养元素对于孩子大脑和视∮力发育极为有利,家长应引导孩子养成每天吃坚果的习惯。

                  中国营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵介绍,我国2岁及以上人群零食消费率从90年代的11.2%上升至近期的56.7%,零食提供能量占每日总能量的10%左右。引导儿童青少年树立正确的饮食观和健康观,减少或纠正不良的零食消费行为,将有利于儿童青少年从小建立平不敢有丝毫衡膳食、合理营养的理念,形成良好的饮食习惯,促进其健康成长,终身受益。

                  张兵建议,为孩子选择零食可以参考《中国儿童青少年零食你们指南(2018)》,该指南建议2~5岁学龄前儿童、6~12岁学龄儿童及13~17岁青少年这三个阶段,零食◤均优选水果、奶类和坚果。家长们普遍有每天给孩子吃水果、喝牛奶的意识,但是还没有养成每天虽然他不知道究竟是谁吃坚果的习惯。坚果中富含的营养元素对于孩子大脑发育极为有▆利,其中不饱和脂肪酸对于孩子的视力发育有重要影响。除了水果、牛奶之外,家长应引导孩子养成每天吃坚果的习惯,此外,不同坚果在营养方面各有特长,建议家长和孩子食用坚果时,注意多样性及合理搭配

                  别看坚果类食物其貌不扬,却是营养专家眼中的宠儿。中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏介绍,从营养成分分〓析,坚果脂肪含量可达40%以上,蛋白质含量多一声大呼之后他又来了句不过在12%~36%,碳水化合物则在15%以下,同时富含矿物质、维生素E和B族维生素。坚果七个脂肪含量高,但饱和脂肪酸仅占10-15%,多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸为人体必需↙脂肪酸。此外,坚果还含有磷半个时辰之后脂、多酚、黄酮等功〒能性成分。

                  国内外通过流行病学调查和营养实验研究发现,常吃坚〖果能给身体带来很多好处。第一,降低血脂,花生、核桃、杏仁等富含不饱和脂肪酸的坚果能够降低血「脂。第二,预防心血管疾病,但是卐其机制还没有完全被认知。调节血一怔脂是减少心血管疾病的一种重要机制。此外坚果中精氨酸、维生素E、叶酸、膳食纤维、钾、镁、丹宁【酸和多酚等多种营养成分对心血管疾病发病具有保☆护作用。第三,降低发生糖尿病的危险,原因在于,坚果富含膳食纤维和不饱和脂肪酸,能提高胰岛素的♀敏感性,从而有利于碳水化合物的代谢。第四,延缓衰老,抗肿瘤,这与坚果¤含有大量维生素E和硒等抗氧化营养素有关。

                  《中国居民膳食〗指南(2016)》建议,大这么拖着做什么豆及坚果类每天应摄入25-35克,其中坚果每天应摄入10克左右。然而数据显示,我国居民中吃坚果的一个男人骂着一个女人只有约10%,坚♀果消费量只有4—5克/天,且以瓜子、花生绝对不能改变等种子类坚果为主,核桃、杏仁等树坚果消费量很低。

                  中国营养学会副云下秘书长、研究员王瑛瑶分享的数据显示,2014年中国坚果行业销▲售规模为556亿元人民╱币,预计2020年中国坚果◥炒货行业销售规模将超过1000亿元人民币。

                  2017年全球坚果炒货口味分析报告的数据也显示,未添香(即原味)产品占比大幅上升,占43.75%;烤味产品与2016年基本持↓平,约占33.59%。“少添加”产品销量⌒在电商平台持续走高,组合有些诧异包装类坚果炒货的占比有所提升。

                  中国营养学会秘书长ζ 杜松明介绍,洽洽食品股份有限公司已经成为首家加入“国家健康品牌计划”的坚果行业№品牌。“国家健康品牌计划”是由中国营养学会为主导,促进产业向营养健康方向发展的一个行动◇计划。从『总体来看,当前坚果行业集中度较低,但随着坚果原◎料本地化、工艺复杂化、产品复合□化等各项进程的不断推进,早期培育坚果树、率先实现坚︻果原料进口替代的企业将占∮得先机。洽洽通过研发改良种子、增加葵花籽种植基∩地建设面积、开展树坚果原料基地建设、加大新品原料培育力度和全产业链整合供应链等是人就有影子,布局坚果健康产业。

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